Щи с фасолью

Щи из свежей капусты с фасолью.

153

Продукты:

-1,5 литра воды;
-0,5 стакана воды;
-400 грамм капусты белокочанной;
-1 морковка;
-2 головки лука-репки;
-1 корень пастернака;
-50 грамм корня сельдерея;
-4 столовые ложки масла растительного;
-по 2 ложки столовые мелкорезаной зелени укропа и петрушки;
-1 листок лавра;
-6 горошин перца душистого;
-соль вносите по своему вкусу.

Разгрузочный суп отлично подойдёт вегетарианцам.

Готовим.

Фасоль оставить замачиваться на ночь. Утром вымоченную фасоль залить водой, дать закипеть и поварить порядка 15 минут. Добавить шинкованную капусту, порезанные и чуточку обжаренные в масле морковь, лук, корни пастернака и сельдерея. Поварить всё 20-25 минут. Потом ввести пряности, зелень и приправить солью. Готовить ещё 10 минут. Щи со свежей капустой и фасолью приготовлены. Подавайте к столу.

Похожие статьи...